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本草銀耳“耳中極品”的秘密,你知道嗎?

發表于:2020-01-03  來源:中國食用菌商務網
    銀耳又名“白木耳”,被譽為菌中之冠,生長于深山老林的朽木之上,量少而珍貴。銀耳在中國已有一千多年的食用及藥用歷史,古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證銀耳具有顯著的美容養顏、滋陰潤肺、強身補腎的功效,孫思邈的《千金翼方》、李時珍的《本草綱目》等都對銀耳有詳細的論述。
    在古代,銀耳為古代皇宮貴族的專享養生圣品,史書記載,清朝慈禧太后每天食用一碗銀耳羹來保養肌膚容顏,七十歲時肌膚白嫩如少女,容顏宛如四十來歲。
    慈禧那么挑剔的女人,都對銀耳贊不絕口,可見銀耳的價值的確非同一般。
    如今,銀耳的提取物銀耳多糖活性分子由于具有優異保濕鎖水效果被應用于高級護膚品,銀耳多糖在藥用領域也被廣泛應用于治療支氣管炎、提高免疫力抗腫瘤輔助治療。
    90年代開始,銀耳人工培植技術發展迅速,在福建古田用棉籽殼、麥麩等為培養基的代料銀耳已大規模培植,銀耳成為尋常百姓家的滋補保養品。但隨著農藥化肥的過量使用,這些用來做培養基的原料受到了嚴重污染,培植出來的銀耳不但安全性堪憂,營養價值也大打折扣,導致銀耳的市場價格逐步低落。加上市場低價,這種惡性循環下使得銀耳的種值、加工過程粗制濫造,毫無質量可言。
    1998年央視報導的古田硫磺熏事件更讓中國的銀耳產業受到了致命的打擊,消費者越來越不越不信任銀耳這種養生珍品。
    2003年,享有中國“銀耳之父”之稱的姚老先生再次站了出來,這次他要解決的是銀耳的品質問題。他率先用中藥材培育優質銀耳,采用生物載體技術,選用藥食同源的中草藥作培養基,經過12時間年的匠心研發,經過了上萬次實驗,培養基組合的配方多達一千多個,終于在2015年成功地培育出充分吸收藥草精華的高品質本草銀耳——金燕耳。
    金燕耳由蓮子、茯苓、枸杞等十幾種中草藥材培植而成,蓮子安心養神、茯苓健脾和胃、山藥生津益肺......每一種中草藥都對人體都有很好的滋補作用。它的生產基地位于古田海拔1000多米的高山上,高山泉水灌溉,經60多天充分吸收藥材精華后孕育而成,全程無農藥培植,自然生長。
    因此,本草銀耳——金燕耳的營養價值、食用口感、品質遠遠超過普通銀耳。(來源:商訊) 

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