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天冷了,來一份“素菜菌菇燜鍋”,簡單又美味,實惠又健康!

發表于:2020-01-18  來源:中國食用菌商務網
    北京最近夠冷的!這么冷的天,加上這個周末只休息一天,您一定和小編一樣,不想出家門吧?那就在家煮一份“素菜菌菇燜鍋”吧,所有食材一鍋煮,簡單又方便。而且天氣寒冷,熱乎的菜絕對受歡迎。下面一起來看看這道菜的做法吧,非常簡單!
    【素菜菌菇燜鍋】
    食材:雞蛋、小白菜、胡蘿卜、金針菇、香菇、白玉菇、綠豆芽、香辣汁(什么牌子都可以)、鹽。
    做法:
    第一步,首先把食材都處理干凈了,香菇改刀,胡蘿卜切片,小白菜掰成小片。
    第二步,然后將綠豆芽清洗干凈,準備一個砂鍋,把綠豆芽放在最下面。
    第三步,然后放上白菜、金針菇、香菇和胡蘿卜,再倒入香辣汁。
    第四步,然后倒入適量清水,蓋上蓋子燜煮一會。
    第五步,然后再煎兩個荷包蛋,放入砂鍋中,繼續燉至素菜斷生并且入味即可,最后加點鹽調調味,嘗嘗味道,夠味了就可以關火上桌了。
    烹飪技巧:
    1、任何食材都可以放在一起燉,如果您愛吃肉,可以加點羊肉卷、牛肉卷之類的;
    2、比較講究的,可以把食材按照順序下鍋,因為有些食材易熟,有些不易熟。(來源:美食兮)
 
 

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